Los múltiples beneficios del omega 3

 

 

Los omega 3 lideran el ranking de las grasas buenas para la salud. Su principal fuente alimenticia son los peces de mar, sin embargo, la industria alimenticia, por medio de la fortificación, nos permite encontrar en el mercado harinas, cereales, manteca, leche y otros productos que en su composición incluyen omega 3.

La Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés), resume en una sencilla lista las virtudes de éste ácido graso:

• Mejora y previene enfermedades inflamatorias tales como la artritis reumatoidea.
• Alivia los síntomas de la psoriasis y el asma.
• Reduce la presión arterial y los triglicéridos en sangre.
• Aumenta los niveles de colesterol HDL, bueno o cardioprotector.
• Reduce los signos de depresión, así como los síntomas del trastorno bipolar y de la enfermedad de Alzheimer.
• Mejora el funcionamiento cardiovascular en general.

Las grasas buenas, entre ellas, el omega 3, sólo pueden ser obtenidas de la alimentación, por eso, la AHA recomienda en personas sin enfermedades cardíacas, incluir semanalmente dos comidas como mínimo a base de pescado magro como el salmón, por ejemplo.

En personas que si padecen enfermedades cardiovasculares, es aconsejable consumir 1 gramos de ácido docosahexanóico y eicosapentanóico (DHA y EPA), dos variantes del ácido graso omega 3 que puede incorporarse bajo indicación médica en forma de cápsulas.

Además de los pescados, podemos encontrar menores cantidades de omega 3 en los frijoles, brócoli, la canola y otros aceites.

Es fundamental incluir un mínimo diario de omega 3 en nuestra dieta con la finalidad de fortalecer nuestro corazón y evitar múltiples enfermedades.

 

 

Las dietas milagro no existen

Cada año son numerosas las personas que se apuntan a las dietas milagro. Una publicidad llamativa, “perder peso rápido y sin esfuerzo”, esconde en muchos casos un problema más profundo que puede llevar a un déficit de nutrientes esenciales o una ganancia de grasa visceral (problemática habitual en la mayoría de los casos). Según la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) y el Ministerio de Sanidad y Consumo existen tres señas de identidad para reconocer estas dietas: 1. Promesa de pérdida de peso rápida, de unos 5 kilos al mes o más. 2. La afirmación de que se puede llevar dicha dieta sin esfuerzo. 3. El anuncio de que son completamente seguras, sin riesgo para la salud. Este tipo de dietas restringen alimentos, horarios o actitudes que en ningún caso son beneficiosas para nuestro organismo y que incluso pueden perjudicar nuestra salud hasta el punto de enfermar. Los puntos más importantes a recordar: Pueden provocar deficiencias de proteínas, vitaminas y minerales por la falta de consumo con los alimentos. Producen efectos psicológicos negativos. Pueden desencadenar, Trastornos del Comportamiento Alimentario (anorexia y bulimia), a veces de mayor gravedad que el exceso de peso que se pretendía corregir. Favorecer el efecto “rebote” o “yo-yo”, al recuperarse con creces el peso perdido. Al abandonar estas dietas, las personas que las siguen no han aprendido a comer de forma saludable y vuelven a las costumbres que les hicieron engordar.

Dieta depurativa de cerezas

Dieta depurativa de cerezas. Esta fruta constituye uno de los mejores depurativos  del organismo,  ayudando a liberar las toxinas existentes en el organismo.

Gracias a la presencia de antocianinas y quercitinas, ofrecen una excelente fuente de antioxidantes, ayudan  a contrarrestar los efectos de los radicales libres, yprotegen contra la aparición de enfermedades degenerativas.

Poseen con un alto contenidoen agua y no contiene grasa y son ricas en potasio, muy indicado para las personas que sufren retención de líquidos, además carece de sodio;  por todas estas cualidades, le convierten en una fruta ideal para incluirlas en dietas de adelgazamiento.

Las personas diabéticas deben hacer un consumo moderado de las cerezas, porque aunque contienen un bajo índice glicémico, sería excesiva esta dieta para estos enfermos. Contienen fibra y ofrecen  un suave efecto laxante al organismo, ademáscontiene vitaminas del grupo B, vitamina C y minerales como el calcio, el zinc y el hierro.

Esta dietase puede hacer durante tres días,sin sobrepasas el tiempo establecido y consiste en tomar durante los tres días, el zumo de cerezas frescas, deshuesadas recién exprimidas y repartidas en las comidas hasta completar 1 litro diario, 200-250 ml. de zumo de cerezas en cinco tomas.

No es indicada para niños,  embarazadas y ancianos, ni para personas anoréxicas. Las personas con disfunciones renales o hepáticas no deberán se seguir esta dieta.

Dieta rica en fructosa y riesgos

La fructosa es el azúcar de la fruta y es también uno de los edulcorantes industriales más utilizados. La encuentras en productos de repostería, bebidas gaseosas, el azúcar refinado y una serie de productos procesados.

Aunque aún no se conocen bien los efectos de la fructosa en el organismo, un estudio  llevado a cabo en la Universidad de Florida asegura que los alimentos procesados con fructosa, en especial las bebidas,  son mucho más peligrosos que los alimentos que se suelen prohibir en la mayoría de dietas de adelgazamiento.

Lo que se cree es que muchos nutricionistas podrán estar limitando en sus planes de alimentación alimentos que son menos peligrosos de lo que parecen. Según esta investigación, los nutricionistas deberían recomendar menos cantidades de fructuosa en lugar de otros elementos, como por ejemplo el almidón.

Pero si la fructosa es el azúcar de la fruta,¿entonces por qué se recomienda tanto comer fruta en las dietas?

Consideran que la fructosa es el componente más peligroso del azúcar, y su consumo habitual aumenta la producción de ácido úrico. Esto desencadena un bloqueo de la capacidad de la insulina para regular los mecanismos por los que las células usan y almacenan el azúcar y los otros nutrientes para crear energía, lo que resulta en obesidad, síndrome metabólico y diabetes tipo 2.

La moderación. Todo en exceso es malo, e incluso un alimento tan saludable como la fruta puede resultar perjudicial si no se come en cantidades prudentes. Pero no solo la cantidad de fructosa influye, sino también su forma. Se ha determinado quela fructosa líquida es la más peligrosa, ya que cuando se presenta en estado sólido su acción puede verse disminuida por la presencia de otras sustancias en los alimentos.

Beneficios del agua con limón

https://www.youtube.com/watch?v=AMsfB2OH5kc

LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE