Las dietas milagro no existen

Cada año son numerosas las personas que se apuntan a las dietas milagro. Una publicidad llamativa, “perder peso rápido y sin esfuerzo”, esconde en muchos casos un problema más profundo que puede llevar a un déficit de nutrientes esenciales o una ganancia de grasa visceral (problemática habitual en la mayoría de los casos). Según la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) y el Ministerio de Sanidad y Consumo existen tres señas de identidad para reconocer estas dietas: 1. Promesa de pérdida de peso rápida, de unos 5 kilos al mes o más. 2. La afirmación de que se puede llevar dicha dieta sin esfuerzo. 3. El anuncio de que son completamente seguras, sin riesgo para la salud. Este tipo de dietas restringen alimentos, horarios o actitudes que en ningún caso son beneficiosas para nuestro organismo y que incluso pueden perjudicar nuestra salud hasta el punto de enfermar. Los puntos más importantes a recordar: Pueden provocar deficiencias de proteínas, vitaminas y minerales por la falta de consumo con los alimentos. Producen efectos psicológicos negativos. Pueden desencadenar, Trastornos del Comportamiento Alimentario (anorexia y bulimia), a veces de mayor gravedad que el exceso de peso que se pretendía corregir. Favorecer el efecto “rebote” o “yo-yo”, al recuperarse con creces el peso perdido. Al abandonar estas dietas, las personas que las siguen no han aprendido a comer de forma saludable y vuelven a las costumbres que les hicieron engordar.